Opleidingsplan

Echte Bakkerij Pots is een gecertificeerd leerbedrijf voor de volgende deelkwalificaties:

• 101: Basis bakkerijprogramma;
• 201: Algemene bakkerijkennis 1;
• 204: Gistdeeg; ongevuld groot- en kleinbrood;
• 205: Beslag, taarten en gebak;
• 206: Korstdeeg en zanddeeg;
• 301: Beslag, taarten, gebak, bavaroise;
• 306: Gistdeeg; gevuld groot- en kleinbrood;
• 307: Korstdeeg (gevuld) en zanddeeg;
• 310: (Consumptie-)ijs;
• 314: Vlaaien, pizza's, getoerd gistdeeg;
• 316: Roggebrood, beschuit en koek;
• BOL4: Leerweg Noorderpoort College.

Je kunt bij ons een leuke en afwisselende stage/werkplek verwachten, binnen een gemoedelijke en behulpzame sfeer. We zijn van mening dat het opleiden van leerlingen bij ons twee kanten op werkt. Jullie leren het bakkersvak van ons en wij leren van jullie wat er allemaal in de bakkersbranche gebeurt en hoe toekomstige bakkers tegen het vak aankijken.

Je krijgt bij ons voldoende ruimte, tijd en begeleiding om de vaardigheden en technieken aan te leren, die je voor de deelkwalificatie(s) nodig hebt. Daarnaast leer je ook sociaal-communicatieve en praktische vaardigheden zoals:

• Omgaan met en verwerken van informatie;
• Oplossen van problemen;
• Teamgericht denken en doen;
• Klantgericht denken;
• Plannen van productie.

We vragen echter ook iets terug van jullie, namelijk ambitie, motivatie en doorzettingsvermogen.

Voor meer informatie kun je contact opnemen met Ko Pots of Roelof Kamps via telefoonnummer: 0592 241327 of gebruik maken van ons contactformulier.